挖土豆的方法可以总结如下：
选择合适的工具
使用 铁锹或 铲子，也可以使用 小锄头。
如果使用锄头，要确保锄头离土豆根部稍远，并挖得深一些。
土壤准备
确保土壤湿润，这样土豆更容易完整挖出，减少被挖烂的几率。
挖掘技巧
从土豆植株的旁边开始挖，逐渐向内部深入。
如果土质松软，可以提起植株的茎叶，土豆通常会随之上来。
对于裂开的土壤，顺着裂缝挖可以完整取出土豆。
注意事项
避免在土豆植株过于密集的地方挖掘，以免损伤植株或土豆。
挖掘时注意力度，避免用力过猛导致土豆破裂。
土豆挖出后，应尽快将其从植株上分离，并抖落泥土。
后续处理
对于新土豆，可以用湿布包裹后用手揉搓去皮。
土豆挖出后应放置在阴凉通风处，避免阳光直射和雨水直接浸泡，以防发芽或腐烂。
请根据具体情况调整挖掘方法，以确保收获到完整且质量良好的土豆