不锈钢锅糊了之后，黑渍的去除可以通过以下几种方法：
醋水清洗法
将锅子放入清水中煮沸，加入适量的醋。
使用软布或海绵擦拭锅子。
苏打粉清洗法
将锅子放入清水中煮沸，加入适量的苏打粉。
使用软布或海绵擦拭锅子。
柠檬清洗法
将锅子放入清水中煮沸，加入适量的柠檬汁。
使用软布或海绵擦拭锅子。
银质清洗剂
将锅子放入清水中，加入适量的银质清洗剂。
使用软布或海绵擦拭锅子。
其他方法
在水中加入小苏打和白醋，浸泡半小时以上，然后用清洁擦清洁烧糊的锅底。
使用专业的不锈钢清洁膏，如含有天然河沙萃取精华、除锈因子、天然椰子油精华等原料的产品。
使用天然去污剂，如蚊香灰与水混合后擦拭，或使用可乐清洗烧焦锅底。
请根据锅具的实际情况和个人偏好选择合适的方法进行清洁。