皮蛋,又称松花蛋,是中国传统的风味食品,其产地分布广泛,各地均有生产。根据提供的信息,皮蛋的主要产地包括:
湖南益阳:
益阳松花皮蛋有500多年的历史,并且被外交部指定为国宴产品。
江苏地区:
包括高邮、宝应、洪泽等地,其中高邮京彩蛋、宝应皮蛋、洪泽硬心皮蛋等都是著名的品种。
河北地区:
特别是河北省安新县境内的白洋淀一带,生产有“河北皮蛋”,具有100多年的生产历史。
四川地区:
如永川松花皮蛋,具有独特的风味。
其他产地:
如河南修武五里源松花蛋、山东松花彩蛋等,也各有特色。
皮蛋的制作工艺和风味因地域不同而有所差异,各地都有其独特之处。