处理活基围虾的步骤如下：
清洗
将活基围虾放入清水中，搅拌约半分钟，以去除表面的污物。
可以将清洗好的虾放入盆中，加入适量水，水刚好淹没虾，并用有孔的菜盆遮住，静置1-2小时，让虾吐出体内脏物。
去须和足
使用剪刀将虾须和虾脚剪掉，这些部分不宜食用且可能含有细菌。
去虾头
如果需要保留虾头，则将虾头内的污物挤出，尤其是沙包（虾胃），它位于虾头与虾枪的连接处，是藏污纳垢的地方。
如果不需要保留虾头，可以直接将虾头揪掉。
去虾线
可以用牙签从虾背部的第二节处穿过，然后轻轻向上拉出虾线。
另一种方法是，用剪刀顺着虾背剪开，然后从虾头与虾身的连接处挤出沙包，再拉出虾线。
冲洗
清理完毕后，用清水将虾冲洗干净，然后就可以进行烹饪。
请根据个人口味和烹饪需要选择保留或去除虾头、虾线等部分。处理好的基围虾可以用来做多种美食，如清蒸、炒制或烧烤等