苹果手机聚焦的方法有：
单点触控聚焦
在拍照界面，轻点屏幕中想要对焦的区域，相机就会自动对焦于该点。
AF锁定（自动对焦锁定）
长按想要对焦的区域，相机将锁定焦点，然后你可以调整相机角度和位置，焦点会保持在该区域。
手动对焦
使用相机应用的“手动对焦”功能（通常在设置中开启），可以手动调整焦距，适合需要精确对焦的场景。
焦点模式
根据拍摄主体是静态还是运动，选择合适的焦点模式。静态主体适合单点对焦，运动主体适合连续对焦。
曝光调整
如果场景过暗或过亮，可能会影响对焦效果，此时可以尝试调整曝光来改善对焦。
辅助触控聚焦（适用于iOS 15.4及更新版本）：
打开“辅助触控”设置，进入“单点”操作自定义页面，选择“聚焦”项，然后点击辅助触控小球进行聚焦。
请根据你的拍摄需要选择合适的聚焦方法