画一头大牛的基本步骤如下：
头部
在头部前端画两个大圆形作为眼睛，并添加月牙形的眼角。
在眼睛下方画一个倒三角形作为鼻子，并在其中加上两个小圆点作为鼻孔。
在鼻子下方画一个弧线作为嘴巴。
在头顶两侧画一对弯弯的牛角。
身体
从头部下方开始，画一个宽而圆润的“U”形作为身体。
四肢
在身体下方，分别画出四条腿。前腿可以稍微弯曲，后腿则相对笔直。
尾巴
在身体后部画一条细长的曲线作为尾巴，末端可以稍微卷曲。
上色（可选）：
使用彩笔或彩色铅笔为你的画添上色彩。可以选择温暖的棕色系，或者尝试更加鲜艳的颜色。
以上步骤是画一头简单的大牛的基本方法。你可以根据自己的喜好添加细节，比如在牛角上添加纹理，或者在身体上添加斑点等，让画作更加生动有趣。