康宁炒锅的优点主要包括：
坚固耐用：
康宁炒锅采用特殊玻璃陶瓷材料，能够承受高温，不易损坏。
健康环保：
玻璃材质安全、环保，不会与食物发生化学反应。
透明玻璃锅体：
方便观察锅内食物烹饪情况，易于掌控烹饪进程。
易于清洁：
玻璃表面光滑，不易粘附食物，清洗方便，多数可以放入洗碗机清洗。
耐热耐冷：
康宁炒锅具有良好的耐热性和耐寒性，适合各种烹饪环境。
不易粘锅：
特殊不粘涂层设计，让食物烹饪后不易粘锅，方便清洗。
保温性好：
部分型号的康宁炒锅具有良好的保温性能，适合炖煮等烹饪方式。
美观大方：
康宁炒锅设计简洁，外观时尚，适合各种厨房风格。
然而，康宁炒锅也存在一些缺点：
清洗难度：
部分用户反映，锅底在长期使用后可能会积累污渍，清洗起来可能有些困难。
温差耐受性：
虽然康宁炒锅具有良好的耐热性和耐冷性，但极端温差仍可能导致玻璃锅具破裂。
价格：
康宁炒锅的价格相对较高，可能不适合预算有限的用户。
总体来说，康宁炒锅在耐用性、健康性和易用性方面表现出色，适合追求高品质烹饪体验的用户。不过，它的价格相对较高，且需要用户在使用过程中注意温差和清洁保养。