可乐，正式名称为可口可乐（Coca-Cola），是由美国药剂师约翰·彭伯顿（John Stith Pemberton）在19世纪末发明的。他最初调制出的是“可卡可拉”（Pemberton's French Wine Coca），一种含有可卡因的药用混合饮料，用于提神和解乏。由于可卡因在当时具有争议，彭伯顿随后开发出了不含可卡因的配方，并尝试了不同的香料和成分，最终在1886年创造出了可口可乐。
可口可乐的配方包括糖、水、碳酸水（二氧化碳和水）、焦糖、磷酸、咖啡因等，并随着时间推移，根据不同地区的口味和法规，其配方会有所调整。1887年，彭伯顿注册了可口可乐的商标，并开始了其商业化生产。
可口可乐最初在药店作为药用饮料出售，后来随着装瓶系统的引入，可口可乐开始大规模生产，并迅速流行于全球，成为了一种广受欢迎的碳酸饮料