胡椒粉是一种常用的调味品，具有提香、去腥、增味等作用。以下是使用胡椒粉的一些建议：
提香提味
在菜肴或汤羹即将出锅时，均匀撒上少许胡椒粉，以增加香气和味道。
去腥味
在烹饪肉类或鱼类时，可以在初始阶段将胡椒粉与食材仔细掺拌，以去除腥味。
烹饪技巧
黑胡椒和白胡椒不宜高温油炸，应在接近完成时加入。
与肉食同煮的时间不宜过长，以避免香味和辣味挥发。
适用场合
羹粥类，如鱼汤、海鲜汤、豆腐羹等。
炒菜，如炒鳝丝、杂烩等。
馅料，适用于包饺子、馄饨、包子、馅饼等。
注意事项
胡椒粉的热性较高，食用量应适中，通常在0.3克至1克左右。
优质的白胡椒颜色均匀的淡黄色，黑胡椒呈黑褐色，颗粒饱满、大小均匀、无杂质。
胡椒粉不仅可以用于烹饪，还可以外敷，如涂抹在伤口处，有助于减轻毒性蔓延。
请根据您的具体需求选择合适的用法和用量。