合伙开店合同应当包含以下关键要素：
合伙双方基本信息：
包括姓名、性别、出生日期、住址等。
合伙经营项目：
明确双方共同经营的项目名称。
总投资金额：
双方共同出资的总额。
出资比例：
双方各自出资的金额及所占投资总额的百分比。
经营管理：
明确由哪一方负责办理工商登记，以及合伙企业的经营期限。
盈亏分担：
约定企业盈余和亏损的分担方式。
入伙与退伙：
规定合伙人加入和退出合伙的条件及程序。
争议解决：
约定合伙人之间发生争议时的解决方式。
合伙终止：
明确合伙终止的条件，如合伙期满、协商同意、事业完成或无法完成等。
违约责任：
规定违反合同条款时应承担的违约责任。
其他条款：
包括合伙负责人权利、其他合伙人权利、禁止私自业务活动、禁止竞争业务、禁止合伙人加入其他合伙、违约责任等。
签字盖章：
合伙人签字或盖章，并注明日期。
合伙开店合同合伙人：甲（姓名），男（女），×年×月×日出生，现住址：×市（县）×街道（乡、村）×号。合伙人：乙（姓名），男（女），×年×月×日出生，现住址：×市（县）×街道（乡、村）×号。第一条 合伙人共同经营项目名称为“×××”，总投资为×万元，甲出资×万元，乙出资×万元，各占投资总额的×%、×%。第二条 本合伙企业由甲负责办理工商登记，经营期限为十年。第三条 合伙双方共同经营、共同劳动，共担风险，共负盈亏。第四条 利润分配按照各自的投资比例进行，亏损分担亦按比例执行。第五条 本协议未尽事宜，双方可协商补充。第六条 本协议一式×份，合伙人各执一份，自签字（或盖章）之日起生效。合伙人：甲（签字或盖章）合伙人：乙（签字或盖章）×年×月×日
请注意，以上仅为模板示例，实际合同内容应根据具体情况和当地法律法规进行调整。建议在签订正式合同前咨询专业律师，确保合同的有效性和合法性