微波炉加热食物通常不需要预热。微波炉的工作原理是利用微波直接对食物中的水分子进行振动，产生热量，从而加热食物。因此，直接将食物放入微波炉中，根据食物的种类和重量选择合适的加热时间和功率进行加热即可。
不过，有一些特殊情况需要预热：
1. 当使用微波炉的烧烤功能（光波功能）时，可以预先预热烤盘。将少量油涂抹在烤盘上，然后放入微波炉中加热1-2分钟，这样可以预热烤盘和油，使得食物在烧烤时受热更均匀。
2. 如果食物需要特别的加热方式，比如需要使食物表面更加脆化或者更加松软，有时也可以选择预热。
总结一下，普通食物加热无需预热，特殊功能如烧烤可能需要预热烤盘和油。请根据实际需要选择是否预热