大众汽车的启动和驾驶步骤如下：
启动车辆：
1. 确保车辆处于停车挡（P挡），并拉紧手刹。
2. 插入钥匙，将其拧到“ON”位置，进行自检，仪表盘指示灯亮起后熄灭表示自检通过。
3. 踩住刹车踏板，将钥匙拧到“START”位置启动发动机。
4. 发动机启动后，怠速运转一段时间，观察仪表盘是否有异常指示灯。
驾驶大众汽车：
2. 启动后，将挡位挂入D挡（前进挡），轻踩油门，车辆开始缓慢前行。
3. 根据路况合理控制车速和油门深度。
4. 在特殊路况下，如爬坡或超车，可能需要手动切换挡位。
5. 保持安全车距，根据车速调整与前车的距离。
6. 刹车时避免急刹车，提前预判路况，平稳减速。
7. 转向时提前打转向灯，合理控制转向角度。
注意事项：
在行驶过程中，如果需要临时停车，将挡位挂入P挡并拉紧手刹。
若长时间等待，建议将车辆挂入P挡。
在高速公路上保持匀速行驶，注意观察路况和交通标识。
在拥堵市区道路保持耐心，避免频繁加塞和急刹车。
以上步骤适用于大多数大众车型，但具体操作可能因车型不同而略有差异。请参考您车辆的用户手册以获得更精确的指导