学习做菜可以通过以下途径：
在线教程
通过视频平台如B站、抖音搜索菜谱名称，观看教学视频学习。
利用美食类APP和网站如“下厨房”、“美食天下”，获取丰富的菜谱和教学视频。
美食网站
访问如“如下厨房”、“美食天下”等网站，根据个人口味和需求挑选菜谱进行学习。
实践操作
在家中邀请朋友或家人一起做菜，通过动手实践来积累经验。
专业烹饪培训
报名参加线下的烹饪培训班，接受专业厨师的指导。
选择如北京新东方烹饪学校、广州中餐烹饪学院等专业的烹饪学校进行全面系统的培训。
图书馆资源
查阅烹饪书籍，了解不同菜系和食材特点。
购买课程
在淘宝等平台上购买烹饪课程，可以学习到特定的菜品制作方法。