在Windows操作系统中，要找到并打开“文件夹选项”，您可以按照以下步骤操作：
1. 点击屏幕左下角的“开始”按钮。
2. 在开始菜单中，选择“控制面板”。
3. 在控制面板中，找到并点击“外观和个性化”。
4. 在“外观和个性化”设置中，找到并点击“文件夹选项”。
另外，您还可以通过以下路径找到“文件夹选项”：
1. 在桌面上双击打开“此电脑”或“我的电脑”。
2. 点击窗口顶部的“查看”菜单。
3. 在查看菜单的底部，选择“选项”以打开“文件夹选项”。
请注意，根据您的Windows版本，具体的路径可能略有不同。希望这些信息能帮助您找到“文件夹选项”