芒果的切法有很多种，下面是一些常见的切法：
对半切开法
将芒果沿中间切开，分成两半。
然后沿着果肉厚的地方，用刀轻轻往一侧推，使果肉与果核分离。
十字花切法
在芒果顶部和底部各切一刀，将芒果分成三部分。
在中间部分果皮上划十字花刀，注意不要切到果肉。
然后用手轻轻将芒果皮向上翻起，露出果肉，用勺子挖出。
片状切法
去除芒果顶部和底部，将芒果竖着放在砧板上。
用刀从一侧开始，将芒果切成薄片。
摆放在盘子里，可以直接食用或用牙签叉着吃。
丁状切法
去除芒果顶部和底部，将芒果竖着放在砧板上。
用刀将芒果切成条状，再切成小方块。
放入碗中，可加酸奶、蜂蜜等调料食用。
旋转剥皮法
用刀子沿着芒果中部旋转一圈，注意不要切到果核。
双手向外抽拉旋转数圈，果肉与果核分离。
使用勺子舀出果肉食用。
横切法
将芒果沿果核横向切成两半。
将果肉切成均匀的小块。
适合招待客人，方便快捷且美观。
创意切法
去皮后在果核周围切成均匀的块状。
在果肉上划出网格状花纹，轻轻翻开形成花朵形状。