制作清汤包的基本步骤如下：
1. 准备材料：您需要准备馄饨皮（或称为清汤皮）、肉馅、清水、葱姜末、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、生粉、芝麻油等。
2. 馅料调制：将肉馅放入大碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、生粉、芝麻油，搅拌均匀，搅打上劲。
3. 包制：取一张馄饨皮，包入适量的肉馅，注意不要包得太多，以防皮破。
4. 煮制：将包好的馄饨放入烧开的水中煮2-3分钟，待馄饨浮起即可捞出。
5. 准备清汤：可以用紫菜、虾米、葱花加适量的盐和少许酱油、麻油冲一碗清汤。
6. 装碗：将煮熟的馄饨捞起放入碗中，倒入调好的清汤即可食用。
请根据个人口味和偏好调整调料的用量。