在Photoshop（PS）中打开和使用标尺的步骤如下：
1. 打开Photoshop软件。
2. 点击菜单栏中的“视图”菜单。
3. 在下拉菜单中选择“标尺”选项。
或者使用快捷键：
1. 按下`Ctrl + R`打开标尺。
标尺通常显示在画布的顶部和左侧，可以用来测量和定位图像中的元素。
如果标尺显示为灰色不可点击，可能是因为没有打开任何图片文件。打开一张图片后，标尺应该就可以正常使用了。
如需更改标尺的单位，可以通过以下步骤：
1. 点击菜单栏中的“编辑”菜单。
2. 选择“首选项”或“偏好设置”。
3. 在弹出的对话框中选择“单位与标尺”选项。
4. 在“单位”下拉菜单中选择所需的单位，如像素、英寸、厘米等。
希望这些信息能帮助您顺利使用Photoshop中的标尺功能