擦掉生产日期的方法有多种，以下是一些常见的方法：
1. 使用香蕉水或炳淳：
香蕉水（乙酸异戊酯）是一种强效的溶剂，适用于纸制品上的喷码。
炳淳是一种工业溶剂，适用于塑料、金属等材质上的油墨喷码。
2. 使用酒精：
酒精可以溶解喷码材料，适用于多种材质。
3. 使用热风枪：
加热喷码区域可以使油墨更容易脱落，但需谨慎操作以避免损伤包装。
4. 使用磨砂纸或砂纸：
适用于较顽固的油墨，但可能会对物品表面造成磨损。
5. 使用喷码机专用的清洗剂或稀释剂：
适用于某些材质，但要注意可能对材质造成腐蚀。
6. 使用风油精：
先涂抹风油精，然后轻轻擦掉，适用于一些材质。
使用这些方法时，请考虑包装材料的性质、生产日期的印刷方式以及清洁程度。同时，确保使用后彻底清洁并去除残留物，避免对包装或产品造成不良影响。需要注意的是，对于钢印或电喷的生产日期，这些方法可能不太适用，因为它们通常是印刷或刻印在包装上，而不是喷码。