要在《GTA 5》（侠盗猎车手5）中设置语言，请按照以下步骤操作：
1. 打开游戏：
如果您是通过Steam平台游玩，请打开Steam客户端，登录您的账号，然后进入游戏库找到《GTA 5》并右键点击选择“属性”。
如果您是通过其他游戏平台游玩，请进入游戏主界面，找到并点击设置图标。
2. 进入游戏设置：
在游戏属性或设置菜单中，找到“语言”或“音频”选项并点击进入。
3. 选择语言：
在语言设置中，您应该能看到一个下拉菜单，其中列出了游戏支持的语言选项。
选择您想要的语言，例如“中文”（简体中文或繁体中文），然后点击“应用”或“确定”以保存设置。
4. 重启游戏：
更改语言设置后，通常需要重新启动游戏以使更改生效。
完成上述步骤后，您应该能够在《GTA 5》中享受到所选语言的游戏体验。