糖炒栗子的剥壳方法有多种，以下是一些简单有效的方法：
热水浸泡法
将新鲜板栗洗净后放入大盆中，加入适量盐，再倒入没过板栗的开水。
泡20分钟左右，栗子壳会泡软，稍凉后即可轻松剥壳。
热水煮制法
洗净的板栗底部轻轻划一刀，不要切太深。
锅里烧开水，将板栗倒入煮2分钟，然后沥干水分放凉。
栗子壳会自动裂开，轻轻一剥即可。
蒸汽法
在栗子底部划一刀，使用蒸锅。
水烧开后放入蒸屉，蒸2分钟。
相互撞击法
将栗子放入塑料袋中，收紧袋口后用力摇晃。
利用栗子间相互撞击形成裂口，便于剥壳。
微波炉加热法
栗子划个小口后放入微波炉加热1分钟。
加热后的栗子壳容易剥开。
剥栗器法
使用剥栗器在栗子平的那面轻轻压一下。
然后顺着压痕轻松剥开栗子。
指甲压口法
在栗子的中间部位用指甲压出一个小口子。
双手用力一挤，栗子壳就会裂开。
切口法
在生栗子的一面切一小块，然后放入水中加盐煮沸。
煮好后沥干水分，立即炒制不加油，用水炒米。
加入冰糖水后盖上锅盖煮开，小火减汤后继续炒至壳炸裂。
选择适合您情况的方法，可以轻松剥开糖炒栗子的壳