在Microsoft Word中设置文本的纵横混排，您可以按照以下步骤操作：
1. 打开需要设置纵横混排的文档。
2. 选择需要进行混排的文字区域。
3. 点击“开始”选项卡的“段落”组中的“中文版式”按钮。
4. 在弹出的菜单中选择“纵横混排”选项。
5. 在弹出的“纵横混排”对话框中，您可以选择“适应行宽”复选框以使文本旋转后自动调整高度。
7. 如需删除纵横混排格式，可以再次选择应用了该格式的文本，然后在“纵横混排”对话框中点击“删除”按钮。
8. 如果需要进一步调整文本的格式，比如缩放或字符间距，可以通过“格式”菜单下的“字体”选项卡进行设置。
以上步骤适用于Microsoft Word 2007及更高版本。如果您使用的是早期版本的Word，步骤可能略有不同，但基本原理相同。