要关闭三星手机上的Bixby，请按照以下步骤操作：
通过设置菜单关闭
进入手机设置界面，下拉找到“高级功能”一栏。
点击进入“高级功能”设置，找到“Bixby识屏”，将此功能关闭。设置成功后，长按屏幕再也不会弹出识别按钮了。
通过主屏幕滑块关闭
在主屏幕上，长按空白区域，之后向右滑动页面，就到了Bixby页面。
将“Bixby”右侧的【滑块】开关关闭即可。完成以上操作后，在主屏幕界面向右滑动屏幕不会进入Bixby主页，但仍然可以通过按下机身左侧的Bixby按键进入主页。
通过侧键设置关闭
从屏幕顶部向下滑动一次以显示通知，然后再次滑动以展开快速设置。
点击屏幕右上角的电源图标以打开电源菜单。
点击侧键设置，在按住下，选择关机菜单。这将禁用Bixby的侧键唤醒功能。
通过应用程序关闭
打开Bixby应用程序。
打开侧面菜单，点击设置图标。
将语音唤醒设置切换为关闭。
建议您根据个人使用习惯选择一种方法进行关闭，以确保能够顺利禁用Bixby。