白糖的制作过程通常包括以下几个步骤：
原料准备：
主要原料是甘蔗和甜菜，它们含有大量的蔗糖。
榨汁：
将甘蔗或甜菜压榨，提取出含糖的汁液。
清净处理：
汁液中含有的杂质和非糖分通过化学反应和过滤步骤去除，得到较为纯净的糖液。
蒸发浓缩：
糖液中的水分通过加热蒸发，提高糖分浓度。
煮糖结晶：
浓缩的糖液在加热和搅拌下开始结晶，形成糖浆。
分蜜、洗糖和干燥：
结晶后的糖晶体被筛选出来，未结晶部分被移除，然后进行清洗和干燥，以提高白糖的纯度和色泽。
包装：
经过精炼和干燥的白糖进行包装，准备销售。
不同的制糖工艺，如亚硫酸法、碳酸法和二步法，会影响白糖的质量和色值。其中，二步法工艺生产的白糖色值较低，品质较高，但成本也相对较高。
以上步骤简要概述了白糖的制作流程。需要注意的是，这个过程需要精细的操作和严格的控制，以确保最终产品的质量和口感