要在美团外卖开店，您可以按照以下步骤操作：
注册账号
如果您还没有美团账号，需要先在美团官网或应用商店下载“美团外卖商家版”APP进行注册。
如果您已经有账号，直接登录即可。
提交资质材料
登录后，进入商家入驻页面，提交必要的资质材料，如个人身份证、营业执照、税务登记证等。
填写店铺信息
填写店铺基本信息，包括店铺名称、地址、联系方式、经营范围和营业时间。
上传店铺照片、菜单信息以及必要的证件照片，如法人手持身份证照片、营业执照等。
审核过程
提交所有信息后，美团外卖的工作人员将对您的店铺进行审核。
审核通过后，您将收到开店成功的通知。
激活账户
收到开店成功通知后，按照提示激活账户，设置登录密码和收款银行卡信息。
商品管理
完善菜单，添加商品信息和图片，设置商品价格和库存。
配送设置
选择配送方式（自营或第三方），设置配送范围和配送费。
店铺装修
设置店铺头像、封面图和店铺介绍，添加活动信息和优惠促销。
正式营业
完成所有设置后，您可以开始接受订单，处理配送，并提供优质服务。
请注意，以上步骤可能会根据美团外卖平台的更新有所变化，请以最新的平台提示为准。