在苹果手机上输入符号，您可以按照以下步骤：
1. 打开任意文本输入应用，如“备忘录”或“短信”。
2. 进入键盘界面，长按您想用来输入符号的字母键。例如，长按字母“S”键会弹出一个包含多种符号的选项框。
4. 松开手指，符号就会输入到文本中。
另外，您还可以通过以下方法自定义符号的快捷输入：
1. 打开“设置”应用。
2. 向下滑动找到并点击“通用”。
3. 选择“键盘”，然后点击“自定义短语”。
4. 在“短语”栏中输入您想设置的符号，在“输入码”栏中输入一个字母作为触发键。
5. 点击“存储”，然后打开“备忘录”应用。
6. 点击“新建备忘录”，输入刚才设置的字母，即可打出对应的符号。
以上方法适用于系统自带键盘，如果您需要输入更多特殊符号，可以考虑下载第三方键盘应用，它们通常提供更为丰富的符号选项