努比亚Z17mini的一键换机功能可以通过以下步骤进行操作：
1. 确保您的手机中已经安装了“一键换机”应用。如果努比亚手机自带此应用，则无需额外下载；否则，您可以在浏览器的应用市场中搜索并下载适用于您手机型号的“一键换机”应用。
2. 打开手机的“设置”菜单，向下滑动找到“更多无线连接”选项并点击进入。
3. 在“更多无线连接”页面中，找到并点击底部的“NFC”功能选项以启用NFC功能。
4. 确保您的手机和要转移数据的手机都连接到同一无线网络下。
5. 在“一键换机”应用中，选择当前手机是新手机还是旧手机，然后进行下一步操作。
6. 使用手机的扫码功能，扫描另一个手机上显示出来的二维码进行连接。
7. 根据提示完成数据传输过程。
请注意，使用NFC功能进行数据传输前，您可能需要先绑定一个支付源（如京东云支付或民生银行卡），并且确认部分城市可能不支持使用NFC功能进行公交支付。
如果您之前有过努比亚手机使用经验，并且已经在努比亚云中备份过数据，您也可以选择一键换机来恢复手机数据。
如果您在操作过程中遇到任何问题，可以尝试查看努比亚官方论坛或联系努比亚客服获取帮助