在苹果手机上录音的步骤如下：
1. 打开“语音备忘录”应用。通常这个应用位于主屏幕或应用抽屉中。
2. 点击屏幕底部的红色圆形按钮开始录音。
3. 如需暂停录音，再次点击红色按钮。
4. 录音完成后，点击红色按钮停止录音。
5. 点击界面上的“完成”按钮。此时，录音文件会被保存，你可以为其命名并选择保存位置。
6. 如需编辑录音，可以点击录音文件，然后选择“播放”试听，之后点击“修剪”按钮进行剪辑。
7. 如需播放录音，点击录音文件旁边的三角形图标。
8. 如需分享录音，可以将录音文件发送给其他人或保存到云存储。
以上步骤适用于苹果手机上的基础录音功能。