美术铅笔的削法可以分为手动削和机械削两种方式。以下是手动削铅笔的基本步骤：
1. 准备一把锋利的美工刀。
2. 将刀片靠在铅笔上，呈十字交叉。
3. 用左手拇指推动刀背，右手拇指按住刀片，开始削铅笔。
4. 削到铅笔芯露出约1厘米左右，注意不要削断笔芯。
5. 削好的铅笔芯可以开始磨尖，方法是将铅笔与纸呈一定角度，用刀慢慢往下削。
6. 如果需要削成方头铅笔，需要更加细致的操作，确保每个面都削得均匀。
7. 削成圆头铅笔时，在削尖后，要均匀地在每个侧面切削，直到削成圆形。
请根据您的具体需求选择合适的削铅笔方法。