在Photoshop中添加或编辑图片上的文字，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开Photoshop软件并导入要编辑的图片。
2. 在工具栏中选择“文本工具”（快捷键`T`）。
4. 在文本框中输入要添加的文字。
5. 在选项栏中选择字体、字号、对齐方式等文本属性。
6. 可以使用文本工具的其他选项，如描边、阴影、填充等来进一步美化文字。
7. 调整文本框的大小和位置，以适应图片的需要。
8. 单击“确认”按钮或按下回车键，以应用所做的更改。
9. 如需修改文字，可以再次点击文本工具，或使用“移动工具”（快捷键`V`）移动文字到合适位置。
10. 如需调整文字大小，选中文字的图层后按`Ctrl+T`调出自由变换框，拖动变换框的角点调整大小。
11. 如需删除文字，用鼠标右键选择文字图层，然后选择“删除”或使用`Delete`键。
12. 如需替换文字，直接输入新的文字内容覆盖原有文字。
13. 完成编辑后，选择“文件”菜单中的“保存”或“另存为”，保存您的图片。
以上步骤涵盖了在Photoshop中添加和编辑图片上文字的基本流程。