手机关机刷机的步骤如下：
1. 确保手机电量充足，如果电量不足，请使用原装充电器进行充电。
2. 进入关机模式，通常需要同时按住音量减小键和开机键（对于大多数Android手机，同时按住音量减小键和音量增大键，或者音量减小键和电源键）。
3. 进入Recovery模式，在Recovery模式下，您可以选择进行数据清除、缓存清除以及刷入新的ROM。
4. 清除数据（Factory Reset）和缓存（Wipe Cache）：
选择“清除数据/恢复出厂设置”和“清除系统缓存”进行双清操作。
5. 选择刷入新的ROM：
选择“从储存卡安装刷机包”或“从SD卡选择刷机包”来刷入新的ROM文件。
6. 刷机结束后，选择“重启手机”以结束刷机过程。
请注意，刷机会清除手机上的所有数据，包括联系人、短信和应用等，因此在进行刷机之前，请务必备份重要数据。另外，请确保下载的ROM与您的手机型号兼容，并且来源可靠，以避免刷机过程中出现问题。