在升级游戏中，出牌规则通常遵循以下步骤和原则：
发牌
每位玩家抓取25张牌，留下8张底牌。
确定庄家，庄家额外获得8张牌，并选择8张牌埋入底牌中。
亮主
在发牌过程中，玩家可以亮出主牌花色，进行自保、反主或反无主操作。
如果发牌结束后无人亮牌，则从底牌中翻牌对点配对确定庄家。
出牌
出牌顺序通常为逆时针方向，即玩家按照座位顺序依次出牌。
首家出牌后，其他玩家依次出牌，且第一手牌出的是什么花色其他人也要跟随，没有该花色的用其他花色补。
出牌时同等大小的牌以先出者为大。
拖拉机：花色相同、大小相连的连对。
甩牌：花色相同的大牌可以联出。
首家甩牌时，其他玩家有大于甩牌中最小牌的，则甩牌失败，必须出最小牌。
牌型大小
主牌从大至小依次为：大王、小王、主10、副10、A、K、Q、J、9、8、7、6、5、4、3、2。
副牌从大至小依次为：A、K、Q、J、9、8、7、6、5、4、3、2。
特殊牌型如大小王和与亮牌同点数同花色的牌都是主牌，大王大于小王，大于亮的那张牌，大于与亮牌同点数的牌，大于与亮牌同花色的牌。
游戏目标
守方（庄家）的目标是阻止攻方（闲家）得到80分以上。
攻方的目标是尽快让攻方得到80分以上以升级。
特殊规则
某些情况下，玩家可以使用特定的牌进行炒底，改变主牌和查看底牌。
得分阶段，攻方得80分即可反主进入自己的阶段，并且如果获胜可以翻看底牌，看底牌内是否有分，进行累加。
以上是升级游戏的基本出牌规则和流程。请注意，不同地区可能有细微的规则差异，具体玩法以当地规则为准