如果您在《刺客信条：叛变》中找不到中文选项，可能是因为您下载的是英文版游戏。要切换到中文，您可以尝试以下步骤：
1. 确认您的游戏版本。如果游戏是英文版，您可能需要下载并安装一个繁体中文切换补丁。
2. 进入游戏，点击“选项”（Options）。
3. 选择“影像”（Audio and Visual）。
4. 选择“字幕语言”（Subtitles Language）。
5. 在下拉菜单中选择“繁体中文”（Traditional Chinese）。
请注意，如果游戏本身没有中文支持，上述步骤可能无法直接将界面语言切换为中文，您可能需要寻找并安装第三方汉化补丁。