当前,对厨师的需求主要集中在以下几个地区:
欧洲
特别需要川菜厨师。
粤菜、卤菜、东北菜和家常菜也有市场需求,但相对较少。
四川省支持川菜厨师赴境外从业,传播川菜文化。
美国
川菜厨师在美国有广阔的市场和需求。
川菜人才在美国创立自己的品牌,形成中美相互竞争、共同发展的局面。
以上信息表明,精通川菜的厨师在国际市场上有着较好的发展机会
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