制作包子需要遵循以下步骤：
1. 准备材料：
中筋面粉
酵母粉
白糖
温水
馅料（如猪肉馅、大葱、姜末等）
2. 发面：
将酵母粉与适量白糖混合，加入温水搅拌均匀，静置10分钟让酵母溶解。
将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，直至面粉形成絮状，然后揉成光滑的面团。
将揉好的面团放在碗中，用保鲜膜或湿布盖住，放置在温暖处进行第一次发酵，直至体积增大到原来的两倍。
3. 排气和分割：
将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成适当大小的小面团。
4. 擀皮和包馅：
取一个小面团，用擀面杖擀成中间稍厚边缘稍薄的圆形面皮。
在面皮中央放入适量馅料，小心封口，注意不要包得太满，以免蒸制时破裂。
5. 二次发酵：
将包好的包子放在蒸笼内，盖上盖子，进行二次发酵15分钟左右。
6. 蒸制：
将蒸笼放入蒸锅中，冷水上锅，大火煮沸后转中火蒸15分钟。
关火后，不要立即开盖，焖5分钟后再慢慢开盖，避免包子因温差塌陷。
7. 食用：
蒸好的包子取出，可撒上葱花或香菜装饰，即可食用。
请根据个人口味和偏好调整馅料和发酵时间。