在苹果手机上打出特定符号，您可以尝试以下方法：
使用自定义短语:
打开 设置> 通用> 键盘> 自定义短语。
在 短语和 输入码中分别输入您想打的符号和对应的字母。
点击 存储，然后在 备忘录中输入设置的字母，就可以打出对应的符号。
使用键盘上的符号界面:
在任何输入页面，打开输入法。
寻找键盘界面左下角的“符”字样或图表并点击。
选择左侧的“中文”键，之后会出现符号选项，选择您需要的符号输入。
使用文本替换功能:
进入 设置> 通用> 键盘> 文本替换。
添加自定义的快捷输入，例如设置“/.”来快速打出斜杠。
使用九宫格输入法:
长按相应的键位，例如在日文输入法中长按“な”键并向下滑动，可以打出特定的符号。
使用罗马音输入法:
输入特定的罗马音组合，例如输入“no”来打出特定的符号。
请根据您的需要选择合适的方法。