外卖平台主要通过以下几种方式盈利：
订单手续费/抽成
平台从商家获得每笔成功交易订单的一定比例作为手续费。
佣金比例通常在10%到30%之间，具体数值根据商家经营规模和合作协议而定。
广告位收入
平台为商家提供广告位，展示推广信息，从中获得广告费用。
商家通过购买广告位提高曝光度和销售额。
会员服务
平台向用户销售会员服务，会员可享受折扣和优惠，平台从中获得收入。
其他服务
提供增值服务，如跑腿服务、推荐等，从中获取收入。
商家服务费推广费
商家为了获取更多订单，愿意花钱做推广，平台通过设置广告位等方式收费。
外卖附加费
如果平台自建物流配送，可以通过物流配送增加核心竞争力和获取物流费用。
平台自营业务收益
平台利用自有资源自建商店卖货、自建外卖业务，打通线上渠道。
平台拓展业务收益
平台可能会运营本地公众号，为本地企业提供曝光和引流服务。
这些盈利模式共同作用，使外卖平台在激烈的市场竞争中获取利润，并为商家和消费者提供便利和优惠