面粉是由小麦经过加工磨成粉末制成的。小麦麦粒主要由麦麸、麦胚和胚乳三部分组成，胚乳是制作面粉的主要原料。面粉的加工过程一般包括以下几个步骤：
原麦筛选去杂：
去除小麦中的杂质，如秸秆、树枝等。
水洗：
用水清洗小麦，去除表面的尘土和杂质。
烘干：
将清洗后的小麦烘干，以便于后续加工。
上制粉机：
将烘干后的小麦送入磨粉机进行加工。
磨粉：
小麦粒在磨粉机中经过多次磨制，分离出麦麸和胚乳，胚乳被磨成粉末即成为面粉。
面粉根据蛋白质含量不同，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，这些不同类型的面粉适用于制作不同的食品，如面包、面条、蛋糕等