在签订合同时，日期的填写应遵循以下标准：
1. 使用阿拉伯数字将年、月、日写全，年份应写全称，月、日不应编虚位。
2. 合同的落款日期一般为双方当事人签订合同的日期。
3. 合同的生效日期通常为合同成立的日期，除非双方有特殊约定。
4. 在特殊情况下，如果合同订立日期和生效日期不一致，合同订立日期是签字、盖章之日，生效日期可能是双方约定的一个具体时间或条件完成的时间。
5. 日期书写格式应统一，公历日期推荐使用“YYYY-MM-DD”的格式，例如“2024-05-21”。
6. 若使用Word或Excel等办公软件起草文件，应确保日期格式正确，以便于计算和识别。
7. 对于劳动合同等特定类型的合同，终止日期或成立日期应根据法律规定和合同内容填写。
请根据具体情况确定合同中的日期，并确保所有当事人对日期有共同的理解和认可。