在苹果设备上设置悬浮窗的步骤如下：
1. 打开“设置”应用。
2. 向下滑动并找到“辅助功能”选项，点击进入。
3. 在辅助功能菜单中，找到并点击“触控”选项。
4. 在触控设置中，找到“辅助触控”选项，点击进入并将其开启。
5. 开启辅助触控后，屏幕上会出现一个悬浮的虚拟按钮。
6. 若要自定义辅助触控菜单，可以点击“自定顶层菜单”进行添加或删除功能项。
请注意，并非所有应用都支持悬浮窗功能，且悬浮窗的显示和行为可能因iOS版本和设备型号而异。需要特定应用支持悬浮窗时，通常会在应用内部提供相应的选项来启用