在Excel中设置选项按钮（也称为单选按钮）的步骤如下：
1. 打开Excel表格，选中需要设置选项按钮的单元格或单元格区域。
2. 点击Excel顶部的菜单栏中的“开发工具”选项卡。
3. 在“开发工具”选项卡中，点击“插入”按钮。
4. 在弹出的下拉菜单中选择“表单控件”。
5. 在弹出的对话框中选择“选项按钮”。
6. 在选中的单元格中点击并拖动鼠标，绘制出选项按钮的位置。
7. 如需添加标签，可在选项按钮旁边添加对应的文本描述。
8. 如需设置多个选项按钮，可以复制已设置的选项按钮并修改标签文本。
9. 完成设置后，点击选项按钮即可看到下拉菜单，供用户选择。
以上步骤适用于Excel 2013及更高版本。如果您使用的是早期版本的Excel，可能需要通过“数据”选项卡中的“数据验证”功能来设置下拉选项，具体步骤如下：
1. 选择需要设置下拉菜单的单元格或单元格区域。
2. 点击“数据”选项卡中的“数据验证”按钮。
3. 在弹出的数据验证对话框中，选择“允许”下拉菜单中的“序列”。
4. 在“来源”输入框中输入下拉菜单的选项，选项之间用英文逗号隔开。
5. 点击“确定”按钮，此时选中的单元格旁边会出现下拉箭头，点击箭头即可展开下拉菜单进行选择。
请根据您的Excel版本选择相应的设置方法