要在微信中设置不显示手机号码，请按照以下步骤操作：
1. 打开微信应用。
2. 点击右下角的“我”按钮，进入个人信息页面。
3. 在“我”页面中，点击右上角的设置图标。
4. 在设置页面中，选择“隐私”选项。
5. 在隐私页面中，找到“已绑定的手机号”并点击该选项。
6. 在弹出的页面中，关闭“向其他用户展示我的手机号”的开关。
完成以上步骤后，微信将不再显示你的手机号码。
此外，还可以通过以下方法进一步保护你的隐私：
关闭通过手机号搜索：在“添加我的方式”页面中，关闭“手机号”后面的开关，这样新添加的好友将无法通过你的手机号码搜索到你。
隐藏个人名片中的手机号码：在“添加我的方式”页面中，除了关闭手机号的开关外，还可以选择不显示微信号等其他信息，以进一步保护你的隐私。
建议根据你的需求选择合适的设置方法，以确保你的个人信息得到充分保护。