编织毛衣扣眼的方法如下：
边子织上下针
在毛衣边缘开始织，交替进行上针和下针。
留扣眼的位置
在需要留扣眼的地方，当织到下针时，从下针底下向上绕线。
收针形成扣眼
把左边针上的一针上针和后面的一针下针合并，两针并一针收掉。
织几排后，会看到一个洞眼形成。
继续编织
按照同样的方法继续编织到下一个扣眼的位置。
收针完成
织到需要的宽度后收针，这样扣眼就留好了。
注意事项：
如果扣眼较小，可以两针并一针；如果扣眼较大，可以像锁边一样锁两针。
对于宝宝毛衣，扣眼可以织得小一些，例如一针的扣眼。
织完后，反面的上针织上针，下针织下针。
扣眼的大小应根据扣子的实际大小来调整，大的扣子可能需要收2到3针，小的扣子收一针即可。
请根据您的具体需要和毛衣的大小来调整扣眼的大小和编织方法。