苹果6手机设置定时开关机的方法如下：
1. 打开手机的“设置”应用。
2. 向下滑动并找到“通用”选项，点击进入。
3. 在“通用”界面中，找到“关机”选项并点击。
4. 在关机设置中，找到“定时关机”的开关按钮，点击打开定时关机功能。
5. 设置关机的时间，可以通过滑动时间条来选择关机时间，或者选择具体的日期和重复周期。
6. 设置完成后，点击返回按钮，回到关机设置界面。
7. 到设定的时间后，手机将会自动关机。
请注意，苹果6手机本身并不支持直接设置定时开机，但可以通过设置闹钟在特定时间响起，并利用“起床闹钟”功能在闹钟响铃时自动开启手机，从而间接实现定时开机的效果。