大白菜在中国有广泛的种植区域，以下是几个著名的大白菜生产基地：
江苏淮安市盱眙县：
位于淮河流域，是江苏省的无公害蔬菜种植基地，以出产大白菜闻名。
山东省临朐县：
利用地理优势建成全省最大的大白菜种基地县，地处丘陵山区，适宜大白菜制种。
张北地区：
被称为我国最大的白菜生产基地。
山东省莱西市店埠镇：
被称为“中国大白菜之乡”，是青岛市市控蔬菜基地和青岛市百万亩蔬菜生产基地之一。
河北省唐山市玉田县：
种植大白菜历史悠久，以耐贮藏、叶甜、嫩脆等特性闻名全国。
胶州市：
特别是胶州西南乡和里岔镇西安家沟村的大白菜种植基地，采用先进的种植技术，生产高品质的大白菜。