要在《GTA5》中设置中文并打字聊天，您可以按照以下步骤操作：
1. 打开Steam游戏平台，登录您的账号。
2. 在Steam的“库”中找到《GTA5》游戏，右键点击。
3. 在弹出的菜单中选择“属性”按钮。
4. 在弹出的属性设置窗口中，找到“语言”选项卡并点击进入。
5. 在语言选项中，选择“中文”作为游戏语言。
6. 应用更改后，关闭属性设置窗口。
7. 重新启动《GTA5》游戏。
8. 进入游戏后，点击屏幕右下角的设置图标。
9. 找到“语言”选项，选择“简体中文”。
10. 按下键盘上的“T”键打开聊天窗口。
11. 在聊天窗口中，您可以输入中文文字进行聊天。
请注意，如果您的《GTA5》游戏版本不支持中文，或者您遇到输入法兼容问题，可能需要使用游戏内置的默认输入法或查找其他解决方案。
另外，如果您在非全屏模式下玩游戏，可能需要先切换到窗口模式才能输入中文。
希望这些信息能帮助您顺利地在《GTA5》中设置中文并享受游戏