在Premiere Pro（PR）中新建项目，您可以按照以下步骤进行设置：
1. 打开Premiere Pro软件。
2. 点击界面左上角的“文件”（File）菜单。
3. 在下拉菜单中选择“新建”（New）>“项目”（Project）。
4. 在弹出的“新建项目”对话框中，您需要设置以下参数：
项目名称：为您的项目指定一个易于识别的名称。
项目位置：选择保存项目的文件夹位置。
视频格式：选择视频的编码格式，如H.264、H.265等。
帧率：设置视频的帧率，如24fps、30fps或60fps。
分辨率：选择视频的分辨率，如1080p、4K等。
像素纵横比：选择视频的宽高比，如16:9、4:3等。
场序：选择是逐行扫描（Progressive）还是交错扫描（Interlaced）。
音频格式：选择音频的编码格式，如AAC、MP3等。
采样率：设置音频的采样率，如44.1kHz、48kHz等。
位深度：选择音频的位深度，如16位、24位等。
5. 根据需要，您还可以选择是否导入媒体文件、设置渲染程序（如GPU加速）等。
6. 设置完成后，点击“创建”（Create）按钮，Premiere Pro将为您创建一个新的项目，并打开编辑界面。
请根据您的具体需求调整上述参数。