使用高压锅蒸米饭的步骤如下：
准备食材
大米：根据人数和口味准备适量。
水：通常按照大米和水的体积比1:1.4至1:1.5来准备。
淘米
将大米放入盆中，加入清水，用手快速淘洗几次，以去除杂质和灰尘。
浸泡
将洗净的大米放入高压锅中，加入适量水，水量大约没过米面5厘米左右。
如果是陈米，建议浸泡20-30分钟，以便软化。
加热
盖上高压锅盖，开大火加热，直至高压锅顶部气阀开始喷气。
调节火力
当气阀喷气后，调至小火，继续加热。
蒸煮
根据米饭的种类和个人口味，蒸煮时间通常为15-20分钟。
等待压力释放
蒸煮结束后，不要立即开盖，等待高压锅内的压力自然释放。
开盖食用
压力完全释放后，小心打开锅盖，用筷子或勺子轻轻拨动米饭，使其松散。
盛出
将蒸好的米饭盛入碗中，可以根据个人口味添加调料。