制作生煎包的面团步骤如下：
1. 准备材料：中筋面粉、酵母、温水。
2. 激活酵母：将酵母溶于温水中，静置5分钟，使其激活。
3. 和面：将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成面团。
4. 发酵：将和好的面团放在温暖处进行发酵，直至体积膨胀至原来的两倍。
5. 揉面：发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成若干个小剂子。
6. 擀皮：将每个小剂子擀成圆形面皮，厚度要适中，中间稍厚边缘稍薄。
7. 醒面：将擀好的面皮放在撒有少量面粉的桌面上，醒面片刻。
8. 包制：取一个醒好的面皮，包入适量的馅料，捏紧收口。
9. 醒包：包好的包子放在温暖处再次醒发，让其内部更加蓬松。
10. 煎制：平底锅内刷上一层油，将包子放入，先煎至底部金黄，然后加入适量清水，盖上锅盖，煎至水分收干，最后撒上葱花或芝麻即可出锅。
请根据以上步骤进行操作，制作出美味的生煎包