石油的来源主要有两种理论：
有机成因-生物成油理论
石油是由古代海洋或湖泊中的动植物尸体在缺氧条件下，经过长时间高温高压作用，与沉积物混合后埋藏形成的。
经过数亿年的地质变化，这些有机物质逐渐转化为液态和气态的碳氢化合物，形成油田。
无机成因-非生物成油理论
一些科学家认为，石油可能是由地壳中的碳氢化合物自然形成的，这些碳氢化合物可能是由地壳运动将碳层裸露出来所致。
该理论认为，即使将地球所有生物都转化为石油，其总量也无法解释已探明的石油储量。
石油的形成是一个复杂的过程，需要特定的地质条件和足够的时间。目前，大多数地质学家支持生物成油理论，认为石油是由古代生物遗骸在地下高温高压条件下转化而来。
石油的储量丰富地区包括中东、俄罗斯西西伯利亚平原等地。石油的开采技术不断发展，包括从油页岩和沥青砂中提取石油的方法。