青团的保存方法主要有以下几种:
1. 冷冻保存:
将青团用保鲜膜或保鲜袋密封好,然后放入冰箱冷冻层。
冷冻可以保存青团2~3个月。
吃的时候,将青团放入蒸笼中蒸热,或者用微波炉中火加热1分钟左右。
2. 冷藏保存:
如果青团量不大,可以将其放在保鲜袋中,然后放入冰箱冷藏。
冷藏可以保存青团2~3天。
需要注意的是,青团不宜在冰箱中冷藏过长时间,因为不含防腐剂,容易变质。
3. 常温保存:
如果青团量小,可以先用保鲜膜包裹,然后放在常温下保存。
常温下可以保存2~3天左右。
注意事项:
保存时最好将青团完全密封,防止空气进入导致变质。
加热时要注意去除塑料包装袋,以免因高温而损坏青团。
由于青团中的糯米粉在冷却后会回生变硬,所以食用前需要加热使其变软。
请根据您的具体需求选择合适的保存方法